Lavendel zu trocknen und auf diese Weise den Duft sowie die wertvollen Öle zu konservieren, ist keine Kunst. Ich verrate Ihnen hier, wie es geht.
Getrockneten Lavendel können Sie für viele verschiedene Zwecke einsetzen. Sie können daraus unter anderem einen bekömmlichen Tee zubereiten, der die Nerven beruhigt und Ängste mildert. Neben der Verwendung als Gewürz können Sie daraus auch Sträuße binden, Seife selber machen oder ein Duftkissen fertigen. Der Duft des Lavendels hat nämlich gerade auf Babys und Kleinkinder eine sehr beruhigende Wirkung. Im Kleiderschrank aufgehängt, kann das Lavendelsäckchen sogar Motten vertreiben.
Damit Sie die positiven Eigenschaften des Lavendels nutzen können, muss die wertvolle Heilpflanze korrekt getrocknet werden. Wie Sie dabei richtig vorgehen, erkläre ich nachfolgend im Detail.
Inhaltsverzeichnis
Welche Lavendelsorten kann man trocknen?
Bevor Sie mit dem Trocknen von Lavendel beginnen können, sollten Sie die richtige Sorte auswählen. Die bekanntesten Lavendelsorten für das Trocknen sind Lavandula angustifolia und Lavandula x intermedia. Diese Sorten haben einen hohen ätherischen Ölgehalt und eignen sich daher besonders gut für duftende Ergebnisse.
Der richtige Zeitpunkt für die Ernte
Zwar hängt sehr viel von der korrekten Trocknung des Lavendels ab, es gilt jedoch auch den idealen Zeitpunkt für die Ernte abzupassen. Optimal ist eine Ernte, wenn die Konzentration an ätherischen Ölen am höchsten ist. Das ist dann der Fall, wenn die Blüten fast komplett aufgeblüht sind. Sie erkennen das daran, dass erst ein paar Blüten offen sind, einige aber auch noch geschlossen bleiben.
Die Ernte nehmen Sie dann am besten mittags vor. Denn dann ist die höchste Konzentration an ätherischen Ölen im Verlauf eines Tages erreicht. Zudem ist zu diesem Zeitpunkt auch der eventuell am Morgen noch vorhandene Tau auf den Blüten getrocknet. Bei feuchter Witterung dürfen Sie hingegen niemals ernten, denn dann kann es zur Schimmelbildung kommen.
Schneiden Sie die Blütenstiele mit einer Gartenschere ab, lassen Sie jedoch ausreichend Stängel stehen, um einen einfachen Bindungsprozess zu ermöglichen.
So können Sie Lavendel trocknen
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, um den Lavendel nach der Ernte zu trocknen. Die erste Variante ist für Hobbygärtner gedacht, die für die Trocknung ausreichend Platz zur Verfügung haben.
➡ Lufttrocknung:
Für die Lufttrocknung sollten Sie direkt nach der Ernte mehrere Stängel mit einem Gummiband zu einem Bündel zusammenbinden und dieses kopfüber an warmen und gut belüfteten Ort zum Trocknen aufhängen. Ein elastisches Gummiband ist deshalb so wichtig, weil sich der Lavendel beim Trocknen zusammenziehen wird. Verwenden Sie eine starre Schnur, würden die Stängel irgendwann aus dem Bündel heraus fallen.
Beim Trocknen ist es wichtig, dass eine ausreichende Zirkulation der Luft möglich ist. Achten Sie deshalb darauf, dass die Sträuße nicht zu dicht aneinander hängen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Außerdem sollten Sie die Blüten in dieser Zeit nicht berühren, denn sonst würde sich immer ein wenig des guten Duftes verflüchtigen.
Innerhalb von ein bis zwei Wochen sollten die Blütenstiele vollständig getrocknet sein.
➡ Papiertuch-Methode:
Legen Sie die abgeschnittenen Lavendelstiele auf ein sauberes Papiertuch und lassen Sie sie an einem trockenen Ort für etwa zwei Wochen liegen. Das Papiertuch absorbiert die Feuchtigkeit und hilft beim Trocknungsprozess.
Sobald Sie die Blüten leicht von den Stängeln ablösen können, ist der Trocknungsprozess abgeschlossen. Es ist wichtig, dass der Lavendel komplett getrocknet ist, denn sonst kann sich nach der Weiterverarbeitung Schimmel bilden.
Kann man Lavendel auch im Backofen trocknen?
Lavendel darf weder in der Sonne noch im Backofen getrocknet werden. Durch eine zu große Hitze und Sonneneinstrahlung bleichen nämlich die Blüten aus. Zudem gehen die wertvollen ätherischen Öle verloren.
Aufbewahrung und Verwendung
Sobald der Lavendel vollständig getrocknet ist, entfernen Sie die Blüten von den Stielen und bewahren Sie diese in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Dadurch bleiben die aromatischen Eigenschaften des Lavendels erhalten.
Den getrockneten Lavendel können Sie anschließend auf vielfältige Weise verwendet werden. Zum Beispiel etwa für:
◾ Duftkissen und Potpourris:
Füllen Sie kleine Stoffbeutel mit den getrockneten Lavendelblüten und platzieren Sie diese in Schränken, Schubladen oder in Ihrem Schlafzimmer. Denn der natürliche Duft des Lavendels wirkt beruhigend und trägt zu einem erholsamen Schlaf bei.
◾ Aromatherapie:
Verwenden Sie den getrockneten Lavendel in Duftlampen oder Diffusoren, um eine entspannende und beruhigende Atmosphäre zu schaffen. Das ätherische Lavendelöl kann auch zur Linderung von Kopfschmerzen oder zur Entspannung bei Stress verwendet werden.
◾ Kulinarische Verwendung:
Lavendelblüten können in der Küche als Gewürz verwendet werden. Sie verleihen Süßspeisen, Tees und Salaten einen blumigen Geschmack. Achten Sie jedoch darauf, Lavendel in Maßen zu verwenden, da der Geschmack sehr intensiv sein kann.
Fazit
Das Trocknen von Lavendel ist eine großartige Möglichkeit, um die aromatischen Eigenschaften dieser wunderbaren Pflanze zu bewahren. Mit den richtigen Trocknungsmethoden und der sachgemäßen Aufbewahrung können Sie Lavendelblüten lange Zeit genießen und in verschiedenen Bereichen Ihres Lebens nutzen.
